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  • レストランの場合、アグリゲーターは両刃の剣です
    January 26, 2022
    COVIDの大流行の間、デリバリーアグリゲーターの人気が急上昇し、勢いを増し続けています。<br /> <br />最近の調査によると、2020年には米国の1,100万人の消費者がこれらのサービスを利用し、ユーザー数は前年より1,600万人増加しました。 。これは、パンデミックが始まってから少なくとも1つの配信アグリゲーターアプリを使用したと答えたアメリカ人の42％に当てはまります。<br/> <br />アグリゲーターにより、レストランはより多くの顧客にリーチし、業務の他の側面に集中できるようになりました。しかし、この便利さには代償が伴います。多くのレストランは、アグリゲーターによって請求される高額な料金について不満を持っています。<br /> <br />これらの料金は、一部の市場では30％を超える可能性があります...
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  • 今年インドネシアで離陸し、大手企業と競争するデリバリーサービスエアアジアフード
    February 09, 2022
    インドネシアは、飽和食品配達サービス市場で、マレーシアの首都A（以前はAirAsiaGroupとして知られていました）から来るもう1つの大きなプレーヤーを迎えます。<br/> <br /> Airasia Foodは、今年、群島に到着する予定です。 GoFood、Grabfoodなどの食品配達の巨人、およびShopeeFoodなどの新しいプレーヤーと対戦します。エアアジアフードは2020年5月に発売されて以来、マレーシアのいくつかの都市や、タイやシンガポールを含むその他の東南アジア諸国で数千のF＆amp;Bビジネスと提携してきました。<br/><br />エアアジアスーパーアプリインドネシアの責任者、アルビウィナンダーeコマースによると、エアアジアフードは、昨年12月にサービスの到着が最初に発表されて以来、地元の料理業界から「圧倒的に肯定的な...
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  • 困っているマクヘンリー郡の子供たちに食べ物を届けるための新しい宅配プログラム
    February 16, 2022
    ユナイテッドウェイオブグレーターマクヘンリーカウンティの宅配プログラムでは、困っている子供たち、そして最終的には高齢者、健康上の問題を抱える人々、食の砂漠に住む人々、COVID-19の経済的影響を受けた人々に食料と必需品を届けます。<br/> <br />このプログラムは、ライドユナイテッド：ラストマイルデリバリーと呼ばれ、ドアダッシュとのパートナーシップを通じて運営されています。ドアダッシュは、ニュースリリースによると、宅配便業者を利用して、困っている人々に物資を届けています。このプログラムは、食料貯蔵庫のストレスや線を和らげるのにも役立ちます。<br /> <br />「食料や必需品を必要とする人は、できるだけ少ない障壁でそれらを手に入れることができるはずです。困っている人に無料で配達することは、隣人が助けを得る方法を変える可能性がありま...
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  • ShakeShackがキオスクでオールインします。配達ボットが大学のキャンパスにやってくる
    February 19, 2022
    Shake Shackは店内注文チャネルに照準を合わせ、ロボット工学がレストラン業界を引き継ぎます。さらに、PYMNTSのデータは、ロイヤルティプログラムがレストランの支出を促進するための最良の方法であることを示しています。<br/> <br /> <strong>シェイクシャックがキオスクに変わり、ドライブスルーで店内売上を伸ばす</ strong> <br / > <br /> 1年後、Shake Shackはレストラン内の注文オプションの強化に焦点を合わせ、セルフサービスのキオスクと新しいドライブスルーのコンセプトに投資します。 。ニューヨーク市を拠点とするファストカジュアルチェーンは、2021年第4四半期の収益を発表した際に、全体的な売上が増加したにもかかわらず、12月のデジタル売上は2021年1月の最高値から...
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  • レストランのデザイン: Wendy's が新しいプロトタイプを導入
    August 23, 2022
    Wendy's は水曜日、従来のユニットのプロトタイプを発表しました。これには、配達ピックアップ ウィンドウ、モバイル注文用駐車スペース、デジタル注文用の店内棚、再設計されたキッチン レイアウトが含まれます。レストランのデザインは、秋には市場全体の伝統的なユニットの標準的なビルドになります. Wendy's は、春にオハイオ州に最初の Global Next Gen レストランをオープンする予定です。同社には、従来のユニットとは見なされない、年間を通じて営業している 6,000 を超えるレストランがまだあります。 Wendy's のプロトタイプには以下が含まれます: 注文用の 3 つのレーン、ピックアップ用の 2 つのレーン、カーブサイド サービス用の 1 つの新しいドライブスルー レーン。新しいレーンは、ドライブスルーとカーブサイド サービスの両方に同時に対応できるように設計されています...
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  • IHOPが「Choice」メニューを開始
    August 23, 2022
    IHOPが「Choice」メニューを開始
    IHOP は 2022 年 8 月に、さまざまな朝食、ハンバーガー、サンドイッチを含むチョイス メニューを追加しました 。「そのため、より幅広い魅力を持つ新しいメニューを構築することにしました。」 チョイス メニューは、2022 年 8 月に同社のブランド リニューアルの一環として導入されました。新しいキャンペーンは、レストランの象徴的なパンケーキやその他の朝食アイテムを強調すると同時に、1 日を通してダイナーにより多くの選択肢を提供するように設計されました。メニューには、日中いつでも注文できるハンバーガー、サンドイッチ、サラダ、サイドが含まれていました。 「私たちは、誰もが欲しいときに欲しいものを確実に手に入れられるようにしたかったのです」と Rebelez 氏は言います。「今では、お客様は朝 7 時にパンケーキを、夜 10 時にハンバーガーを食べることができます。」 Rebelez 氏...
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  • ピザ製造プロセスの自動化は、収益性の高いビジネスの鍵となる可能性があります
    August 25, 2022
    ピザ製造プロセスの自動化は、収益性の高いビジネスの鍵となる可能性があります
    ピザ業界は技術革新の真っ只中にあります。テクノロジーはすでにオペレーターに大きな変化をもたらしており、これからさらに良くなるだけです。 最初の大きな変化は、キッチンに自動化が導入されたことです。これにより、オペレーターは人件費を削減し、均一性によって一貫性を向上させることができました。現在、自動化は食事体験にも浸透しています。 ピッツェリアの運営で最も労働集約的な部分である可能性があるため、ピザ製造プロセスを自動化することは、オペレーターにとって大いに役立つ可能性があります。 IBISWorld の 5 月の調査によると、2022 年には米国のピザ レストランの従業員数は 845,650 人であり、Zippia の調査では、国内のピザ メーカーの数は「534,275 人以上」であることがわかりました。これらの数値が正確な範囲内であれば、ピザ製造プロセスを自動化することで、ピザ屋で必要な労働...
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  • Sarpino's が 100 軒のレストランをオープンする理由
    August 26, 2022
    Sarpino's が 100 軒のレストランをオープンする理由
    ファスト カジュアルなスペースでピザ フランチャイズを展開するのは難しい時期です。非常に多くのオプションがあるため、目立つのは難しい場合があります。 そのため、Sarpino's Pizzeria は、新しいフランチャイジーを引き付け、現在のフランチャイジーに投資し続けるには多様性が鍵であることを知っています。多くのブランドが小さなメニューに固執していますが、Sarpino's の名簿には 60 種類以上の特製ピザとグルメ ピザがあり、12 種類のパスタ、5 種類の骨付きウィング フレーバー、11 種類のサラダも含まれています。 それぞれ 20 種類以上のカルツォーネとサンドイッチ (13 種類の前菜は言うまでもありません) があり、すべての場所で利用できます。そして忘れてはいけないのは、これらすべての選択肢がすべてのレストランで利用できるわけではないということです。 Sarpino's ...
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