ピザは 380 億ドル規模の産業であり、市場の 39% 以上を

サードパーティの配送サービスを利用する場合、リスクは高くなります。

ミレニアル世代が最大の人口統計であり、25% が外食よりも配達を注文することを選択しているため、配達がレストランにとって最も有利な側面の 1 つであることは驚くことではありません。

問題は、配送品質に均等な格差があることです。ピザを箱に入れて玄関まで運ぶだけではありません。一部のレストランでは、配達に特定のドライバーまたは貨物会社を使用しています。他のレストランでは、他の仕事も兼任している一般的なドライバーを使用しています。

両方のシナリオの前提は同じですが、レストランから玄関先まで食べ物を届けますが、品質は標準に達していない可能性があります. ピザの配達は労働集約的なプロセスであり、ドライバーは長時間の作業や予測不可能な交通状況にさらされることがよくあります。レストランが配送ロジスティクスを支援するために、Grubhub や DoorDash などのサードパーティ サービスに目を向けているのも不思議ではありません。

サードパーティの配送サービスは、社内では真似できない利便性を提供します。しかし、これらにはマイナス面もあります。つまり、ブランド エクスペリエンスを制御できず、信頼性が予測できないということです。サード パーティだけに頼っていては永遠に機能しないため、レストラン オペレーターは、ドライバー リソースの展開に関して創造性を発揮する必要があります。

幸いなことに、社内モデルと外注モデルをブレンドしてシームレスに連携させる方法があります。実際、これは、銀行を壊したり品質を犠牲にしたりすることなく、配達を通じて市場シェアを獲得しようとしているレストランにとって最良の方法かもしれません.

革新的なレストラン オペレーターは、効率を最適化し、チャネル間の一貫性を確保することを目的として、複数の配達モデルをハイブリッド オペレーションに組み合わせています。

ハイブリッド オペレーションが市場シェアの獲得に役立つ 3 つの方法を以下に示します。

1. 社内配達業務により、顧客とのやり取りを高度に可視化できるため、レストランはドライバーや顧客からのフィードバックに基づいてリアルタイムで調整を行うことができます。

たとえば、特定のドライバーが住所を見つけるのに問題を抱えていたり、配達に時間がかかりすぎていることに気付いた場合は、ルートを調整したり、ドライバーを追加したりして、注文がより早く配達されるようにすることができます。

2. ハイブリッド運用により、モデルごとに異なるテクノロジーにアクセスできます。たとえば、UberEATS を配達に使用し、Grubhub をテイクアウト注文に使用できます。

これにより、顧客は好みの方法で簡単に注文できるようになり、すべてのチャネルがシームレスに連携するため、ピザがどのように欲しくても、常にブランドから素晴らしい体験を得ることができます。

3. 配送モデルを組み合わせることで、実店舗だけでなく、UberEATS や DoorDash などのオンライン注文プラットフォームと対面注文プラットフォームの両方をターゲットにすることで、リーチを拡大する機会が得られます。

ピザの宅配バッグは、ピザを顧客に届ける際に、暖かくサクサクした状態に保つために使用できる最も重要なツールの 1 つです。 www.deliverkingdom.comで適切な ピザ配達バッグ を選択する方法を知りたい場合は、適切な場所にいます。

最初に考慮する必要があるのは、一度に配達するピザの数です。また、配達するピザの種類と、一度に何人の人がそれを食べるかについても考慮する必要があります。

大量のピザを配達する場合は、間違いなく大きなピザ配達バッグに投資する必要があります. こうすることで、すべての配送品が輸送中の損傷やこぼれから保護されます。

これらのバッグが配達に使用されていないときの保管場所についても検討する必要があります。車内に収納ラックのオプションがある場合、これはこれらのバッグを保管するのに最適であり、配達に使用されていない間、車内の余分なスペースを占有しません.

ピザ配達バッグ の良い例を次に 示します。