グレーターヴィクトリアのレストランのグループは、埋め立て地に行く使い捨てのテイクアウトアイテムを減らすことを目的として、再利用可能なコンテナプログラムを立ち上げるために団結しました.

土曜日に開始されるビクトリアを拠点とするパンとバターの集合的なエコ再利用可能なコンテナプログラムは、パンデミックの間にテイクアウト食品の人気が急上昇したために始まります.

このイニシアチブを通じて、顧客は食品が提供される容器を8ドルで購入し、使用後に清掃し、次にテイクアウト食品を注文するときに別の参加企業に持ち込むことができます.事業者は容器を受け取り、別の滅菌済み容器で食品を提供します.

コンテナにはQRコードがあり、参加者を一覧表示する集合体のWebサイトにリンクしています.これには、2％Jazz Coffee、Big Wheel Burger、Bodega、Caffe Fantastico、Camosun Collegeの都市間キャンパスでの料理芸術プログラム、FOO、Habit Coffee、LaPastaが含まれます. La Pizza、Pizzeria Prima Strada、Poco、Roast、Sherwood、Taco Stand、Tapa Bar、The Drake、Zambri's.

パンデミックの際に地元企業が互いに支援し、アイデアを共有するのを支援するために結成された集団のマリアンヌ・カーマック会長は木曜日、メンバーは約1年間プログラムに取り組んでいると述べた.彼女は、より多くの企業が参加することを期待しています.

同様のプログラムがカナダと米国の両方で実施さ​​れていると彼女は述べた.

カーマック氏によると、首都圏では毎日推定75,000個の使い捨てテイクアウト材料が投げ出されているという.

「エココンテナを使用して再利用するたびに、使い捨てのアイテムが作成されるのを防ぐことができます」と、再利用可能なショッピングバッグの迅速な採用と比較して、一般の人々がこのイニシアチブを受け入れることを期待しているカーマックは述べています.

「食料品店に行くと、何年にもわたって起こった変化を見るのは素晴らしいことです.今では、再利用可能なバッグを持っている人がいます」と彼女は言いました. 「このコンテナプログラムのようなものは本当に成功すると思います.」

コレクティブは現在、標準サイズのコンテナを1つだけ販売していますが、Carmackは、プログラムが確立されるにつれて、他のサイズを提供することを期待しています.コンテナは9x 6 x 3インチ、または22.8 x 15 x7.6センチメートルです.

市販の食器洗い乾燥機で最大1,000回洗浄でき、使用できなくなった場合はリサイクルできます.

ビクトリア州のリサ・ヘルプス市長は声明の中で次のように述べています.「地元企業が支援するこのような革新的なアイデアは、ゼロウェイストのサーキュラーエコノミーという目標を達成するためのものです.」