今月号のデジタルデバイドレポート「デジタルデバイド：忠誠のギャップを気にする」のデータによると、ドライブスルーチャネルは現在高い需要があります.これは、2,400人以上の米国の成人を対象としたPYMNTSとPaytronixのコラボレーションです.彼らのレストランの習慣について.調査によると、ドライブスルーピックアップは、オンライン注文機能とロイヤルティプログラムに次ぐ、より多くの支出を促すためにどの機能が最も効果的かについて、レストランの顧客から3番目に人気のある回答でした.
同様に、700以上のレストランのカジュアルダイニングチェーンであるTGIフライデーズはICRプレゼンテーションで、仮想ブランドからの食品の準備を含む、構外注文の履行に焦点を当てた、新しい、より小さな「Fridays ontheFly」2,500平方フィートのフォーマットを発表しました. .
ホットドッグチェーンのPortillo’sもこのトレンドに加わっています.ブランドは月曜日（1月10日）に、3つのドライブスルーレーンとデジタル注文ピックアップエリアを備えた最初のピックアップ専用レストラン、Portillo’s PickUpを間もなくオープンすると発表しました.
このようなイノベーションは、レストランの最も収益性の高いチャネルを後押しするのに大いに役立ちます. Minding The Loyalty Gapレポートの調査によると、消費者の34％が注文関連の能力をレストランの購入を促すのに最も影響力があると考えており、30％が注文関連の能力と同じだと答えています.
ドミノはコストを相殺するためにプロモーションを縮小します
追加のICRニュースでは、ピザの巨人であるドミノが人件費と食料価格の上昇に対応する新しい価格設定アクションを発表しました.チェーンのCEOであるリッチアリソンは会議で発表しました.具体的には、チェーンは$ 7.99の持ち帰り手羽先取引に変更を加えると述べました.
「その7.99ドル前後の公平性は非常に重要であるため、見出し番号を変更するつもりはありません」と彼は言いました.
具体的には、チェーンはオンライン注文でのみオファーを利用できるようにし、注文ごとのウィングの数を10から8に減らしています.この変更により、ピザチェーンは、消費者が最も収益性の高い注文チャネルに目を向けるようになります.
「オファーをオンラインに移行することにはいくつかの利点があります」とアリソン氏は述べています. 「1つは高額なチケットで、2つは電話に出る必要がないためサービスのコストが低く、3つ目は重要なデータにアクセスできることです.」
コーヒーを飲む人がドライブスルーを探す、ダッチブラザーズの結果が示唆
ドライブスルーモデルで知られるコーヒーチェーンのDutchBrosは、月曜日（1月10日）に第4四半期と通年の暫定結果を発表しました.前者の既存店売上高は前年比で10％増加し、後者は8 ％.
これらの結果は、ドライブスルーチャネルを通じてコーヒーのニーズを満たすためのオプションに対する消費者の需要の高まりと、これらのチャネルをすでに利用している人々からの強い忠誠心の両方を示しています.
「理論的には…私たちの[顧客は]リワードメンバーとして登録されている人々のほぼ100％です」と、チェーンのCEOであるJoth Ricciは、火曜日にこれらの結果について話し合ったICRファイアサイドチャットで述べました. 「今日は50％です.これは、21年の終わりに着陸すると思っていた1.5倍です.」
チェッカーズとラリーの自動ドライブスルー-全国
チェッカーズドライブインレストランは、全米で830以上のチェッカーズとラリーのクイックサービスレストラン（QSR）を運営しており、月曜日に、企業所有のすべての企業で人工知能（AI）ベースのドライブスルー音声注文を展開すると発表しました.場所.
レストラン会社は、2021年の4か月のパイロットで、タッチ、ビジョン、音声ソリューションプロバイダーのPrestoを利用してこのテクノロジーをテストしました.多くのレストランブランドが困難な労働市場に直面しており、これらの課題を軽減する自動化ソリューションを模索しているため、ニュースが届きます.
チェッカーズアンドラリーの社長兼最高経営責任者であるフランシスアレンは声明のなかで、「レストランホスピタリティテクノロジー分野のリーダーであるプレストとのパートナーシップにより、この新しい時代に興奮しています」と述べています. 「私たちは会社として、チームメンバーが時間と効率を最大化すると同時に、仕事をより簡単で楽しいものにし、ゲストだけでなく彼らにとってもより良い体験を生み出すのに役立つテクノロジーを採用しています.」
さらに、PrestoのCEO兼創設者であるRajat Suriは、11月のインタビューでPYMNTSに次のように語っています.行くと、ハンバーガーを好きなように作ることができ、効率的に実行するために必要な労力が大幅に削減されます.」
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